Johanna & Thomas Lemarquis

Autrefois je faisais le détour quand je passais dans le secteur de Melun juste pour les éclairs…. mais ça c'était avant le changement de propriétaire, acheté des éclairs aujourd'hui, au delà du fait que si comme moi vous ne venez qu'occasionnellement vous ne percevez pas le changement de propriétaire, puisque comme l'ancien vous proposez une multitude de parfums pour vos éclairs, on vous vends un éclair passion qui s'est avéré être un éclair au citron mais si ce n'était que ça...

Les éclairs sont trop fins et donc mal garnis (photo d'un éclair au café quasi vide !!!! ) il serait bon de revoir la phase de dessèchement lors de la préparation, de plus la couche de fondant est beaucoup trop épaisse, l'ensemble est beaucoup trop sucré a en être écœurant, les aromes sont faiblards.

Désolé mais vous ne me reverrez plus jamais dans votre établissement

Si j'avais habité Melun j'aurais rapporter les restes... Très déçu pour ne pas dire en colère...

Changement de propriétaire, changement de qualité à la baisse.
Produits secs (pas du jour) et très peu qualitatif.
Tarte au citron: un palet sablé (très dur et sec) pour une quantité ridicule d'appareil

Alors le pain et viennoiseries sont bonnes. En revanche, les pâtisseries.. Autrefois il y avait des mini tropeziennes au top (meilleures bien meilleures qu'à la "Tropezienne").
Je suis venu plusieurs fois car j'aime bien laisser plusieurs chances. Mais aujourd'hui, c'est la fois de trop, la dernière.
Je m'explique : une tartelette aux framboises.. Moisies ! De toute évidence ce gâteau a plusieurs jours, et quand je dis plusieurs, je veux dire plus de 2 jours ! Les framboises sont réellement moisies à l'intérieur et la crème pâtissière n'est vraiment pas de première fraîcheur (et là encore je suis sympa).
Je ne comprends pas que l'on puisse vendre ce genre de produit en s'imaginant que les clients vont revenirs.
De deux, les éclairs.. Sont censé être une spécialité, dommage donc que le choux ne soit pas bon et la garniture fade et fluide.

Non seulement le changement de propriétaire est juste mauvais j entends au niveau qualitatif, car la qualité n est PLUS la mais en plus on essaye de vous facturer plus si vous payez en Cb , alors surveillez votre ticket de CB, c est juste scandaleux

En période de confinement vous m'avez vendu un mi-cuit au chocolat très sec avec de la moisissure au dessous.
Attention à ce que vous faites.

Commande de 70 mini viennoiseries , commande prête à temps, bonne présentation des produits et en plus ils étaient bons ! Merci

Probablement le pire flan que j’ai mangé de ma vie. Un parpaing sera plus tendre ! Boulangerie à éviter !!!

Nous venions ici pour les meilleurs éclairs de Melun. Maintenant c est terminé ! Dommage.