Aux Délices de l'Etoile

Acheté le 05/02/2022 un pain à l'épeautre qui s'est avéré immangeable une fois rentré à la maison car pas cuit.
Le lendemain, je fais la réflexion gentiment à une vendeuse qui était en fait la patronne et qui me dit que c’était normale car c'était un pain blanc.
Je lui confirme (photo à l'appui) que dans mon cas ce n'était pas cuit et que le centre était encore du pétrin, elle regarde à peine la photo, me dit qu'elle en fera part au boulanger, me demande rapidement de régler mes achats du jour et passe à autre chose
Pour Conclure,
Personne mal-aimable, Aucunes excuses de formulées et encore moins de geste commerciale.
Venant de la patronne cela en dit long.....

En déclin total !
Voilà maintenant 20 ans que je suis cliente dans cette boulangerie et c’est fini je n’irai plus. La qualité des produits a considérablement baissée. Et l’accueil y est déplorable. Particulièrement une personne qui pourrait être soit la responsable des ventes soit la « patronne » je ne sais pas car j’ai perdu justement le contact client que j’avais à l’époque depuis le changement de propriétaire et d’équipe. Je ne sais pas pour qui se prend cette femme mais elle devrait revoir son accueil et son sens du commerce. Ma fille en a fait les frais, c’est honteux ! Dommage car c’était une excellente boulangerie bénéficiant d’un emplacement numéro 1. N’oubliez pas que rien n’est acquis !!

Cette boulangerie profite de son bel emplacement pour faire du chiffre mais la qualité n'est pas au rendez-vous.
Mini viennoiseries sèches, soit elles sont surgelées, soit elles datent de la veille.
Les pâtisseries manquent de finesse
Et le pain surcuit à mon goût. (Je demande 2 traditions pas trop cuites et je ressors avec 2 traditions bien colorées...)

Il y a beaucoup de monde qui font la queue pour un jeudi férié. Il faut un peu de patience. Les vitrines sont tellement belles et attirants. Parmi ces trois desserts j'ai acheté, je recommande surtout les en fruits (fraises, framboise). Ils ne sont pas trop sucrés, mais bien bien chargés en fruits. C'est idéal pour ce moment.
Par contre leur baguette est très basique. Je donne 4 étoiles sur les pâtisseries, mais 2 seulement sur leur baguette.

Magnifique boulangerie depuis mon enfance , depuis le changement de propriétaire c'est une catastrophe.

J'ai pris le temps de tester pas de chose depuis le changement de propriétaire.

La première chose qui me choque c'est l inflation des prix au changement de propriétaire. A croire qu'ils avaient anticipé la guerre en Ukraine.

La deuxième chose , c'est le goût qui a disparue avec la sympathie des anciens propriétaire.
Encore des fils à papa sortie d école de co pour optimiser leur coût a coup de surgelé.

Je pense que il y a beaucoup de chose surgelé dans cette boulangerie notamment la baguette en plus la patronne quand vous venez le samedi elle fais que de vous pressez !! Elle est désagréable a souhait , je pense que le service hygiène devrais y faire un tour

Dépanne si vous avez faim mais aucun intérêt gustatif. Quant aux croissants ceux que j’ai eux étaient rassis et également sans saveur . A même se demander s’ils y mettent du beurre .

J'achète souvent de la viennoiserie et de la baguette traditionnelle le matin à son ouverture à 6h30 et l'accueil est toujours chaleureuse. Les produits sont de qualité. Je ne comprends pas les mauvais avis contre cet établissement.