L'Étoile du Berger

Ridicule, j’ai acheté 2 croissants et ils avaient deux tailles complètement différentes. 20% d’écart de poids entre les deux je vous laisse juger… De plus, les pâtisseries vendues sont souvent de la veille, pour un établissement qui se veut « haut de gamme » c’est difficilement acceptable. C’est dommage, le pain est bon !

J'y suis allée sur les recommandations d'une amie. Finalement, le pain est très très très bon, un véritable délice. L'environnement est également agréable, centre ville et le parc de Sceaux.
Toutefois, je ne mets pas 5 étoiles car la baguette traditionnelle coûte 1,25 euro. Je vous laisse vous faire un avis si c'est un peu exagéré.

J’ai payé un pain complet 12€ … de taille assez grande certes mais à cette taille là j’en trouve à 4€ chez un concurrent. Je ne comprends pas le prix bien qu’il soit facturé au poids. J’enlèverai mon commentaire si vous réussissez à justifier le prix car au goût on dirait plutôt un pain de seigle. Déçue !

La qualité des pains au chocolat et croissants a considérablement diminuée depuis quelques temps. Avant c'était les meilleurs du quartier, bien beurrés, lourds et croustillants. J'y allais pour ça mais c'est fini. Dorénavant vous aurez le droit à un truc lambda moyen que l'on trouve partout, quasiment rassis, obligé de les repasser au four avant dégustation...

Le pain est tjrs très bon. Les gâteaux peut-être moins à mon goût mais de qualité. Surtout l’éclair au chocolat et au café avec sa barre de chocolat fin glissée sur la crème pâtissière. Un délice 🤪

S'il vous plaît, moins de social et plus de compétence. Je n'ai jamais vu chez vous un service aussi déplorable que ce soir. Le vendeur ne savait p1s ou etait les produits et n'était pas même capable de couper le pain droit. C'est dommage, tout cela nuit à l'image de votre travail qui pourtant est admirable de part la réelle qualité des produits.

Le pain est toujours au top. L'amabilité du service s'est nettement améliorée.
Par contre, j'ai acheté une tarte aux pommes sur pâte feuilletée un samedi matin et grosse déception ! J'ai servi à mes invités une tarte rassie. Si la pâtisserie n'est pas fraîche en début de week-end, on peut se demander à quel moment peut-on avoir des gâteaux du jour.
La qualité et le prix ne sont pas au rendez-vous......

Rares sont les boulangers de qui utilisent des ingrédients d'aussi bonne qualité, rien que l'odeur du levain des flûtes croustillantes donne envie de les manger avant d'arriver chez soi alors que les déguster avec l'huile d'olive est encore plus délicieux , je n'ai jamais goûté un aussi bon pain que dans un village où je me rendais en famille tout enfant.
Les pains aux raisins sont une merveille avec l'odeur de beurre et cette pâte feuilletée roulée et quand ils ne sont pas dorés ils me rappellent une pâtisserie qu'on trouve en Orient (précisément une région riche en produits laitiers comme la Bretagne ou les croisés se sont installés un moment) , je me suis souvent demandé qui des deux a inventé cette façon de faire d'une pâte simple avec beaucoup de beurre un met aussi délicieux.
Parler des fraisiers, des gâteaux aux pistaches , au chocolat me prendra des heures, une boulangerie pâtisserie merveilleuse qui mérite un nom unique et à visiter absolument