La Boulangerie Cédric Hombecq

Depuis que j’ai testé les pains de cette boulangerie je suis incapable de consommer ailleurs !! Un grand bravo. C’est ce que j’appelle un pain au levain !! Pour avoir testé une 10aine de boulangeries dans le coin, je préfère attendre quelques jours sans pain plutôt que d’acheter ailleurs. J’apprécie énormément que vous vous limitiez à ce que vous savez très bien faire, pour exemple certes il n’y a pas 40000 pâtisseries et viennoiseries mais celles qui sont préparées sont tout juste excellentes et fraîches !! Le pain au chocolat, ou plutôt la chocolatine; vous sentez ce bon goût de beurre, et la portion de chocolat est plus importante que dans des pains au chocolat faisant le double !
Certaines personnes râlent pour le prix mais je pensent que vous oubliez que les farines sont bio, le pain au levain et la boulangerie située juste en face du château, la qualité et le cadre se payent !
De plus un accueil toujours chaleureux,
Merci !!!
À très bientôt
Victoria

Le meilleur pain qu'on puisse trouver. J'ai déménagé, je fais maintenant 60 km pour l'acheter, puis je congèle. Je ne dirai pas quel est mon préféré, il est tellement difficile à avoir ! Mais la Salusienne est incroyable aussi, et il y en a toujours. Seul regret, la boulangerie est fermée le mercredi et le week-end... je dois vraiment planifier mes achats de pain. Il y en a qui se plaignent sur les prix , j'achèterais même 20 ou 30% plus cher, tellement le pain est bon !!

La boulangerie où il est impossible d’acheter du pain (enfin un certain type de pain).
Rien à dire sur la qualité, le goût c’est exceptionnel, le seul bémol c’est d’arriver à point.
Pour le Pannetier qui est un pain vendu au kilo et super goûteux c’est une vrai loterie, trop tôt il n’y en a pas, plus tard non plus.
Seul moyen le commander et venir avant la fermeture.

La boulangerie est sûrement tenue par un passionné mais parfois il ne faut pas abuser : 2€ la baguette, ce sont des prix prohibitifs qui ne peuvent séduire que des gens voulant se distinguer de la masse de gens qui vont dans des boulangeries normales.

Quant à la baguette, je rejoins un commentaire précédent : la baguette est très dense, très cuite à l'extérieur et mie assez crue à l'intérieur selon mon goût. Le levain naturel apporte un goût assez spécial avec une pointe d'acidité.

Je n'ai pas vraiment pu tester le reste, la boulangerie n'avait pas de patisseries, de croissants ou de pain au chocolat (l'étiquette indiquait "chocolatine", toujours pour se distinguer des autres) en vitrine quand je suis passé.

Levain maison, blés bio de grande qualité, la pâte qui repose minimum 48h. Goût et qualité exceptionnels. Je recommande particulièrement la salésienne. Le patron est un passionné, et sa femme adorable, produits et service parfait, ça se paye un peu plus cher, mais ça vaut vraiment le coup.

Ca a l'air bon mais le sandwich qu'on m'a servi était immangeable. La baguette était complètement brûlée, la croûte aussi noire que du charbon. Dommage

Le meilleur pain de saint Germain en laye! Du pain authentique avec de bons produits! Les croissants et chocolatines sont excellents, bravo !

Excellente boulangerie avec une superbe qualité des produits et un boulanger passionné par son travail! Je recommande surtout le pain noir au kamut - un délice! Vous ne trouverez ce type de pain nulle part.