Boulangerie Carlier Créateur d'envies... Artisan Fabricant

Grosse déception sur un entremet chocolat en part individuelle. Trop lourd, aucun équilibre dans les textures. Gros amas de "mousse" compact qui masque un minuscule palet de biscuit, le tout couvert d'un nappage trop épais. Très éloigné des pâtisseries modernes et desucrées que l'on trouve aujourd'hui. Même en part individuelle ce gâteau ne peut pas être terminé.

Vendeuses sympathiques, belle pâtisserie, le pain rien à dire.
Mais nous avions aussi prit des salades et des sandwichs (vendredi) et pour le prix nous les trouvions très peu garnis.
C’est dommage car nous étions satisfait de tout le reste jusqu’ici !

Pâtisseries au chocolat exceptionnelles. Elles ont fait l'unanimité. Le pain est très bon également. Difficile de comprendre les avis négatifs. Bravo pour votre travail.

Ce dimanche 30 oct 2022,achats de viennoiseries. Pain au chocolat, alors qu'il en restait en vitrine, pris dans 1 sac derriere donc non visible, totalement grillé, immangeable. Pain aux raisins, pâte sèche, idem pas dans la vitrine.. Scandaleux, malhonnête.. Je viens de vous telephoner, vous niez le fait de vendre vnnoiseries pas dans la vitrine.mensonge en plus

tres bon accueil et très bon produit les sandwichs sont copieux et délicieux comme le pain et pâtisseries

Un peu trop de tape à l'oeil. Un pain complet bio "integral" acheté le 1er août à plus de 7 € le kilo. Nous pensions nous régaler. Déception. La mie est pâteuse, collante, pas assez cuite. Nous avons l'impression de manger de la pâte à pain. J'appelle la boulangerie pour leur en parler discrètement, pas devant les clients. Leur réponse : nous en avons un devant nous, c'est tout à fait normal, la mie à un aspect "humide" mais c'est normal. On ne nous propose même pas de passer leur montrer... Aujourd'hui, le pain est immangeable, des traces de moisissures sont apparues.

Une boulangerie qui joue sur sa notoriété et un boulanger qui ne maîtrise pas la température du four.

C’est une des boulangeries les plus réputées de Poitiers à mon sens, la foule est la pour le dire tant la file d’attente est longue.

De large choix de produits de qualité.

Les récents travaux, COVID et l’Ukraine sont très certainement la raison de faire gonfler les prix : 1,2€ les viennoiseries qui ont réduit de taille et qui sont à chaque fois trop cuite à 10h.

Malheureusement, la qualité baisse et les prix augmentes. Mais rassurez-vous, l’accueil aimable est bien là et le jeton du caddie est toujours à un euro.

Excellente boulangerie, accueil agréable, aujourdhui nous goûtons la baguette au Maïs .
Nous y retournerons sans problème.