Artisan Boulanger Pâtissier Brochet

Très très déçu de cet artisan pour la réalisation de notre pièce montée pour le baptême de notre fille.
Je récupère juste la pièce que je remarque que le montage n'est pas parfaitement réalisé. La forme était pourtant simple, seulement deux petits plateaux intermédiaire en nougatine et un montage en forme de cercle sur 2 niveaux.. Il y avait au moins 1 cm de faux niveau sur le plateau intermédiaire, pas très présentable pour un baptême sur des photos..
mais bon on se dit que le goût va rattraper l'esthétique..
Et là c'est tout l'inverse !
Les choux sont très bons (heureusement d'ailleurs..) mais le caramel...une catastrophe !
Jamais vu ça, un caramel encore plus dur que la nougatine ! On se regardait tous en espérant ne pas se casser une dent tellement c'était immangeable.. résultat une couronne d'un invité manquait à l'appel après cette succulente dégustation !
Je suis à 200% pour soutenir nos artisans, d'autant plus compte tenu des inflations des produits de base, mais là à 7€ la part (les 3 choux) en sachant qu'on a fourni les dragées et le totem de la pièce montée, c'est limite du vol compte tenu du résultat.. la pièce montée aurait dû être irréprochable ! A éviter !

Je suis un peu déconcertée..la.brioche achetée vendredi matin et consommée samedi, une fois rentrée de vacances, ne semble pas fraîche ...(j'imagine qu'elle doit pouvoir se conserver plusieurs jours en gardant toutes ses qualités...). Les alvéoles sont sèches, avec une coloration blanche...mais le goût est bon ...
Peut-être qu'une dégustation dans la boulangerie m'aurait renseignée sur ce que doit être, au goût et visuellement, une brioche fraichement médaillée !
J'ai une photo que je ne peux pas publier ici.

Très bonne boulangerie-pâtisserie. J'ai acheté une tartes aux fraises, elle était délicieuse. Le pain est frais et bien bonne. Je n'hésiterai pas à revenir à l'occasion. Si vous voulez une bonne boulangerie dans le coin c'est la ou il faut aller.

Les produits sont peut être bons, mais je ne vous conseille pas de venir acheter des produits le matin à 7h30 alors que le magasin est ouvert. Vous serez reçu comme un chien dans un jeu de quilles sous prétexte que la vitrine n'est pas en place... Pas grave il y a d autres vrais professionnels qui eux le sont. Quand on est pas capable d'être aimable on ne peut pas être commerçant. Changer de métier !!! Je deconseiile fortement cet établissement il faut faire travailler des personnes qui ont envie de travailler...

Les pâtisseries sont très bonnes et les pièces montées sont très réussies et délicieuses.
Les sandwichs sont bons aussi.
Je recommande cette boulangerie-pâtisserie.

J'ai acheté 3 baguettes et j'ai été surprise de constater qu'elles étaient très dures. Franchement il devrait enlever le mot "artisan".
Il profite des touristes pour vendre le pain rassis....

En vacances à Brem sur mer ...Bon accueil , la tradition est bonne , la brioche également , je viens de tester le lot de 3 cookies et c'est validé aussi ! N'hésitez pas si vous passez dans le coin , vendeuses gentilles et polies . Je recommande 👍

Une très bonne boulangerie dans le secteur je recommande ! Artisan de à à z !
Personnel adorable
Dans notre carnet d’adresses depuis plusieurs années