Kamouraska

Savoureux du début à la fin ! Une très belle surprise pour les papilles. Le tout dans un cadre chaleureux et un accueil aux petits soins. Très bon conseil pour les vins accompagnant les plats. Rien à redire, c'était parfait !

100% plaisir. Un menu 5 plats oú l'on s'enrichie les pappilles grâce à un chef amoureux de son metier On est tres loin du circuit des restos touristiques.
Un choix immense de vins naturels à un prix ultra abordable. Que du bohneur! Dommage que l'endroit soit si petit.

Une petite pépite au coeur de la vieille ville, un lieux chaleureux et convivial avec une seule grande table dans le restaurant. Un cuisinier souriant, agréable et de bon conseils cuisinant délicieusement bien des plats élaborés, raffinés, recherchés avec des saveurs originales. Un arrêt au hasard qui se renouvellera sans aucun doute.

Superbe expérience ! Plats élaborés avec de l’Audace et des saveurs originales, des vins natures. De très bons conseils, un service soigné tout en étant sans prise de tête. Beau concept. Merci, bonne continuation

Une très belle découverte ! Je me promenais à la fin d'une belle après-midi ensoleillée. Les boutiques venaient de fermer, je recherchais un bar à vin pour prendre l'apéritif avant de reprendre la route pour Megève. Et là, alors que j'arpente les arcades de la rue Filaterie, mes yeux tombent complètement par hasard sur de petits panneaux indiquant "kamouraska - restaurant - caviste". Je m'engouffre dans le petit passage couvert qui mène au pied de la cathédrale et c'est là que je découvre l'endroit. Un accent québécois chantant parvient à mes oreilles, tandis que j'admire les lieux. L'aménagement est simple mais très tendance : une grande étagère remplie de vins à droite, une immense table d'hôtes au centre, un orgue électrique au fond, quelques tables en fer laqué en terrasse, surplombées par des parasols thaïlandais. Je me pose, commande un verre de vin de Calabre (rouge) et c'est le début d'une expérience très agréable. Des accords tout à fait inattendus entre certains mets (de belles huîtres charnues et très fraîches baignant dans une soupe froide d'orties et de radis, par exemple) mais à chaque fois, il y a toujours un bel équilibre entre les goûts et les saveurs. Il y a en même temps beaucoup d'authenticité et de subtilité dans cette cuisine. Le vin qui m'est proposée pour accompagner les plats est incroyablement en harmonie (j'apprendrai plus tard que mon hôte est sommelière de métier, ça ne me surprend pas). La ruelle qui longe la cathédrale est vraiment charmante, en particulier lorsque les luminaires commencent à s'allumer. Les oiseaux ont arrêté de chanter. Je me rends compte que j'aurais dû emporter une petite veste car les températures tombent vite en ce début mai et les abords de la cathédrale sont d'ailleurs un havre de fraîcheur en été. Mais on m'a très gentiment apporté un châle en laine et c'était parfait. Le kamouraska est une très belle adresse, donc, où l'on mange très sainement tout en surprenant et en flattant ses papilles.

Idéalement situé et dans un cadre calme, vous y rencontrerez deux passionnés de bonne nourriture et de bon vin, qui vous ferons découvrir des choses aussi inattendues qu’agréables pour les papilles. L'ambiance y est chaleureuse et les produits d'une grande qualité, sans parler des accords avec le vin d'une justesse étonnante. Adresse incontournable à Annecy.

Une pépite. Encore plus qu'un resto,c'est une découverte comme on fait rarement.
Une capa de 10 couverts ? Alors ce sera une grande table conviviale en marbre de 10 personnes ❤️
Un menu unique, avec une alternative végé 💚
Et puis le Chef. Enfin le sommelier. Enfin le serveur.enfin le maître de table. Enfin..juste le copain qui t'invite à sa table et qui t'explique tout l'ADN a travers ses cuvées et son menu en 5 services
Bref. Magnifique .

Experience topissime. La cuisine créative et les vins au verre qui matchent parfaitement. A priori, l'aventure s'arrête bientôt à Annecy alors faut profiter de la chance de visiter ce lieu.