Cuisine et Santé

J ai passé un excellent séjour chez Cuisine et Santé. Accueil, propreté, cours de cuisine ... tout était très bien. La chambre est rénovée avec matelas de qualité. L ambiance générale conviviale.

Très bien excellent et bonnes explications pour cuisiner les différents ingrédients

Quelques années auparavant, je me suis rendu de Paris vers Soulac/mer dans le 1er centre macrobiotique de Rene Lévy
Depuis 1982 j'ai eu cette chance de revoir René Lévy dans son second centre de cuisine et philosophie nippone..Dans ces deux centres j'ai vu plus ou moins les deux enfants de René Levy et de sa femme Depuis je ne suis plus en France et j'ai du mal de revenir a Pont de Valentines. Je suis toujours et encore macrobiotique la ou je vis ;-)

Très bon rapport qualité / prix pour apprendre les basiques de la nourriture macrobiotique : végétalien équilibré.
Ceci grâce aux 2 cours de cuisine et à la conférence quotidiens (facultatifs).
Le lieu est simple « à la bonne franquette » où chacun participe dans un esprit de vie en communauté.
En bordure de Saint Gaudens, à 30 minutes à pieds du centre-ville, je recommande de venir avec son véhicule pour visiter la région.
Ambiance grande maison de famille et une clientèle très espagnole et italienne qui rendent le lieu vivant et animé. Attention donc à ceux qui s’attendent à une ambiance « retraite » ou encore « hôtel » et ce qui explique les mauvais commentaires.
Bref, le rapport qualité / prix est cohérent.

Mes souvenirs sont les suivants ;
Lieux très moyens, propreté faible, chambres tristounettes, dont beaucoup sans douches ou wc et avec obligations d'aller se doucher dans un lieu commun. ( pour chambre avec douches et WC fort supplément) Proposition de dortoirs médiocres que je déconseille ...
La Nourriture est tres simple et a bas coût pour la societé Cuisine et Santé ... ( anciennement a forme associative )
Les quelques rares avantages concernaient quelques visiteurs sympas ( notamment de l’étranger autrefois ) et la possibilité de faire un tour a Pas de la Casa, en Andorre, mais le covid19 est passé par là entre temps !
Le pire reste a mon avis la direction qui a été reprise par le fils de Mr Levy et qui se montre intransigeant, même avec d'anciens clients qui avaient envoyé plusieurs fois de la famille et des amis dans le but de faire connaître la macrobiotique et d'y trouver une ambiance amicale internationale.
Mais les temps ont changé et l'ambiance ne peux plus être celle d'autrefois.
Il existe d'autres lieux pour faire des séjours macrobiotiques plus sympas et a prix modérés a présent ... Il suffit de taper sur google " macrobiotique ,séjours, hébergement " pour les trouver.

Je suis allée accompagner une copine, donc ma note ne concernera que l'accueil global et le lieu. De très mauvaises indications routières, approximatives. On a du nous arrêter plusieurs fois pour regarder finalement sur google map. Puis, finalement, j'ai pris une petite route au hasard à côté du resto qui nous avait été indiqué et on a fini par trouver. On rentre c'est joli, fleuri, on se gare, on accompagne mon amie jusqu'à l'accueil mais y en n'a pas vraiment. Les gens présents font la gueule, on leur demande qui s'occupe de mon amie, un monsieur arrive, gentil et timide. Il prend l'ascenseur avec mon amie et lui explique que normalement ils empruntent l'escalier, que c'est un monte charge. Donc les personnes âgées ou à mobilité réduite, oubliez. On monte un étage assez élevé et on arrive à ce qui ressemble à un grenier. Les chambres sont spartiates, le style est monacal, les douches pas dans les chambres. Pas terrible pour l'intimité. Bref, mon amie insiste pour qu'on reste manger, mais à l'odeur de la "cantine" qui nous a accueillie, je réponds que je préfère pas. Nous avons profité quelques minutes du jardin avant de laisser mon amie et repartir. Donc je ne m'y sentais pas assez bien pour rester même pour un déjeuner. Mais mon amie a adoré. Comme quoi, les goûts et les couleurs...

Deux semaines parfaites en tout point, j'ai suivi une cure de riz pendant 10 jours et ai purifié un peu mon corps, j'ai aussi perdu 3 kgs et maintenant je continue chez moi et je continue à perdre doucement mais sûrement. Bravo à toute l'équipe; Tout le monde est agréable et patient et c'est un bonheur d'être entouré de toute cette énergie positive.

Un superbe sejour pour apprendre a manger sainement en cuisinant des produits sains. Les ateliers de cuisine du matin et de l'apres midi sont tres utiles et enrichissants ainsi que les conferences avec Daniel Je recommande vivement d'y venir passer au moins 10 jours pour en sentir les avantages.