Pâtisseries et gourmandises par Stéphane Glacier

Merci pour vos délicieux gâteaux, le Paris Brest et le Mille-feuille sont mes gâteaux préférés!
Pour un anniversaire ou une occasion n’hésitez pas tout est vraiment très très bon!!
Seule déception le changement d’adresse….sur bois colombes quel dommage.

Je ne comprends pas les avis négatifs. Les pâtisseries de M. Stéphane Glacier sont très bon, pour un prix plus que correct, le service est bien souriant et efficace. Dommage qu’ils n’ont pas 2 TPE pour fluidifier encore dans les heures de pointe 😅 mais c’est pas grave, je viens souvent ici pour mes pâtisseries du dimanche. En photo le gâteau millefeuille framboise (Septembre 2021) pour mon anniversaire, franchement très très bon. Je préfère des gâteaux tradi bien exécutés que des visuels ultra modernes mais ratés et déséquilibrés.

De passage en vélo à Bois-Colombes, je n’ai pu résister à l’occasion de tester la fameuse pâtisserie de Stéphane Glacier. Le flan est crémeux et sa pâte consistante et ferme; j’ai adoré. De plus, ce dernier n’est pas trop sucré ce qui représente un vrai plus. Le flan est très bien présenté avec du sucre glace en guise de décoration sur la croute.
Le cheesecake quant à lui est très onctueux et crémeux, lui non plus n’est pas trop sucré. La pâte sablée n’est pas trop dure et bien aérée. La structure est bien présentée avec une boule de crème chantilly (avec grains de pistache) au dessus du gâteau; un mélange de texture appréciable. Le détail fait la différence.
Je recommande cet endroit pour les pâtisseries.
Le prix est correct pour la qualité, comptez 3€ pour le flan (3,50€ pour celui à la pistache) et 4,80€ pour le cheesecake.

Nous nous sommes régalés après être passé dans cette pâtisserie. Le flan à la pistache était excellent. Nous n hésiterons pas à revenir. Au vu du monde devant la boutique, elle rencontre un grand succès

Tant dans le goût que dans le visuelle, c'est une réussite.
Les portions sont généreuse et gourmandes, le service est rapide est joyeux et les commandes spéciales peuvent être prise plus ou moins au dernier moment tant ils sont efficaces.
Chapeaux bas.

Bon accueil , très bon croissant au beurre l'un des meilleurs . Excellentes viennoiseries et pâtisseries . Le flan et le mille feuilles 👌pépite . Je recommande c'est un incontournable

Un réel plaisir visuel et gustative. Le feuilletage du mille feuille, un régal: croustillant avec un goût de beurre fin qui reste en bouche. La tartelette au chocolat: le crumble juste comme il faut, pas trop croquant qui recouvre un délicieux crémeux au chocolat, pas trop sucré au bon goût de cacao parsemé de noisettes entières torréfiées. Le cheesecake citron: la boule de chantilly vanille est parfaite, un delicat goût de vanille, aérienne, légère à souhait. L'appareil à cheesecake est de bonne consistance, fondant en bouche délivrant la fraîcheur du citron confit ou zest, je ne saurait le dire mais la saveur y est. La dégustation a été très satisfaisante. Je recommande.

Je commande chez eux depuis 10 ans mais depuis quelques temps la qualité n’est plus au rendez-vous déçu à plusieurs reprises et aucuns gestes commerciales et la bûche de noël à la framboise digne d’une bûche de débutant trop sucrée sèche je n’ai pas la photo pareil le st Honoré plus du tout la même qu’avant niveau goût. Ils ont perdu une cliente fidèle dommage j’adorais cette pâtisserie