La Cantine de Candie

Un repas et cuisine bonne qualité mais service du repas du 24 décembre à été déplorable.

Les serveurs n’avaient pas d’organisation ni de chef de rang. plus de 1h20 pour avoir 2 coupes et une bouteille d’eau, encore 1h pour les amuses bouches, au bout de 3h de repas nous étions juste à l’entrée… tous les clients de cette soirée étaient pareils. une attente hallucinante. Et le pire, c’est qu’il n’y avait aucun responsable uniquement des serveurs jeunes et inexpérimentés, certains ne parlent pas français mais uniquement anglais et la direction n’était même pas présente pour s’assurer du bon fonctionnement du service et du restaurant.

Le nom ne va pas avec le cadre mais c'est du coup une belle surprise.
Peu de choix mais tout est fait maison et surtout c'est bon. Nous avons eu un problème de cuisson les équipes ont recrifié ça et on ajouté de la garniture en plus.
Prix très abordables 24€ entrée + plat + dessert

Très beau cadre, très bonne cuisine, très bonne ambiance. Serveuses aimables et souriantes. Personnel masculin idem. Un peu trop long le service entre chaque plat qui est le seul bémol. Cependant, nous y reviendrons avec plaisir et nous pensons même à y organiser l'année prochaine, un petit séjour week-end au château de Candie pour l'hôtellerie/restaurant l'Orangerie... Merci. Cordialement.

Cuisine excellente et cadre très joli.
Cependant gros bémol sur le service très désorganisé. Nous avons attendus 30 minutes entre chaque plat, nous avons du demander à deux reprises de nous apporter des couverts car nous n’en n’avions pas, on ne nous a jamais proposer la carte des vins… les serveurs sont très jeunes et ont sûrement besoin de plus de formation 😉
Seule la serveuse qui accueille les clients nous souri.
C’est dommage

J'ai découvert ce lieu, magique par son architecture extérieur.
1 hôtel,1restaurant; "L'orangerie"de prétention gastronomique, et un restaurant plus modeste"La Cantine de Candie" que j'ai choisi.
Nous étions trois..en famille. La qualité culinaire était là...mais la intervient un problème ! Je n'est pas vu ce que je mangeais. Un réel problème au niveau de l'éclairage (mauvais choix au niveau de l'électricien.. ça c'est sûr. Ou un manque de budget qui me semble est dommage pour un groupe hôtelier qui veut faire de cet endroit ça vitrine!
Le service était gentil..un manque d'assurance, de connaissance des produits.. quelques phrases toutes faites..et pas de réponse à notre demande au niveau de l'éclairage.
On pouvait nous déplacer..il y avait un lampadaire à proximité qui lui aussi pouvait ce déplacer....Quand je travaillais au sein du groupe P.Bocuse on m'a toujours dit que rien n'était impossible à partir du moment où c'était une demande du client.
Je suis un peux dur sur cet avis mais vous promet de revenir manger aux beau jour pour profiter du cadre extérieur.

Avis de Janvier:
Personnel accueillant.
Cadre magnifique avec le château et les éclairages de nuit.
Entrée assez simple avec une soupe brocolis épinard et poireaux.
Plat très raffiné avec un filet mignon sauce airelles et un crumble de panais. Mention spéciale pour ce plat en longueur en bouche et d’une palette de saveurs très large.
Dessert une tarte au citron meringuée bien citronnée/acidulée mais très bien exécutée tant par sa cuisson ou le goût.

Mauvais point car nous avons eu de la fumée venant de la cuisine. a un moment de la soirée pendant un long moment.

Restaurant qui reste idéal pour un dîner à deux car l’ambiance tamisée permet d’avoir son petit coin.

Avis modifié en juin pour les raisons suivantes:

Service déplorable effectué par des stagiaires sans supervision, que dis-je malgré les responsables qui s’occupe de l’accueil qui n’esquisse pas un sourire ou une once d’envie/politesse.
Aucun vin proposé, temps d’attente beaucoup trop long entre la prise de commande et son arrivée (40m entre l’entre et le plat par exemple, entre les serveur(ses) qui ne savent pas quelle table servir et les oublis), les plats sont moins élaborés en quantité moindre.

Le cadre sauve le tout mais pour le prix et le standing proposé, la qualité n’y est plus et nous ne ferons plus le déplacement pour y venir manger.

Restaurant très sympa, les plats sont bons et travaillé pour le prix, le service est un peu longs et la viande était très grasse à part ça tout était très bon pour un tarif plus que correct dans un cadre magnifique ! Nous y retournerons.

Très bel établissement nous avions choisi de venir prendre notre repas de Noël au château.
Cela a été pour nous un parfait moment de dégustation pour un repas d'exception.
Cuisine raffinée mets choisis en adéquation avec la gastronomie que nous aimons service très présent qualité parfaite personnel très attentif.
Nous recommandons cet établissement pour ses qualités son cadre très privilégié.
Cordialement.