Auberge à L'Escargot
La, 21 Rue de Beaufort, 36400 La Châtre
4.5
292 avis
8 Commentaires
HXJQ+4J La Châtre
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Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12–14
Jeudi: 12–14
Vendredi: 12–14
Samedi: 12–14
Dimanche: 12–14
Mardi: Fermé
Mercredi: 12–14
Jeudi: 12–14
Vendredi: 12–14
Samedi: 12–14
Dimanche: 12–14
Accueil chaleureux, des menus délicieux, des assiettes très agréables à regarder avant de les déguster. Il y a une très belle carte des vins.
L'histoire du restaurant est raconté sur la carte qui nous plonge dans leur univer.
Dommage en ce qui concerne l'apéritif 2 rondelles de pain au beurre maître d'hôtel très sec posé sur la table avant notre arrivée qui semble être là depuis un moment.
L'entrée de mon épouse le pigeon à l'armagnac pas facile a mangé le pigeon est défait mais pas assez ( pour un gastro il serait mieux qu'il soit défait) on nous donne un rince doigts chaud citronné malgré tout le petit feuilleté qui accompagne est un véritable bloc de sel 😱
Le crumble d'escargots est parfait et a tomber
Ce jour là la pièce du boucher est du veau!!! C'est une première pour avoir fait de nombreux restaurants d'habitude c'est du veau ?!?! Dommage qu'il soit servit ficelé et bardé !!! Mais malgré tout bon avec une légère sous cuisson par rapport a la demande, l'écrasé de pommes de terre a la tomme très bon la purée de patates douces pas assaisonner.
Le ris de veau assez bon dommage qu'il ne soit pas servi entier du fait qu'il est braisé l'écrasé de pommes de terre a la truffe très bon en revanche le goût des morilles sur totalement inexistant je ne sais pas si c'est la qualité des morilles elle me semblait petite.
Le palais au chocolat très bon servit chaud
La trilogie de dessert bon j'avais un palais aussi accompagné de petits fruits le gâteau aux agrumes très bon le crumble de mangue je reste assez partager je ne sais pas si ça vient de moi si c'est mon goût pour la mangue cuite qui ne passe pas.
Le décors doit rester dans cet configuration pour moi du fait de l'histoire de la maison.
On notera un plat typique du Berry avec de la poule noire du Berry qui dénombre très peu d'élevage.
Le rapport qualité prix est au rendez vous tout juste tout juste il ne faudrait pas 2 euros de plus je pense que cela vient du prix assez élevés des boissons.
Bref satisfait malgré tout pour cette table gourmande du Berry
Sinon, très bon dîner, des plats supers, assez originaux, ça sort des classiques. Une bonne chose. Au final difficile de choisir entre tous ces bons plats. Je recommande vivement !!!