La Villa Vauban

Une belle découverte dans cette jolie ville.
Le repas du midi était très bon et le service est top.
Je recommande fortement

Une villa incroyable sur un cadre céleste.
Une réussite à tous les niveaux pour les entrées, plats et desserts

Des entrées délicieuses :
Tomates à l’ancienne au pesto, burrata et rapé de parmesan.
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé, marinés au Chablis.

Un plat tendre et succulent avec des légumes de saison : le Confit de boeuf accompagnés de ses légumes.

Et un dessert transcendant :
Le Délice de l’été, biscuit sablé, crème mascarpone, menthe fraiche et fruits de saison

Le service était très accueillant, les gérants sont très gentils, je recommande vivement.

La visite de Langres à bien commencée par un repas de midi à la villa Vauban.
Belle terrasse à l'arriere de la villa, menu du midi ,entrée, plat, dessert bon, service rapide et sympathique.

Nous nous sommes arrêtés sur le retour de notre weekend. Très belle surprise. Un menu excellent et un accueil et service au top.
Très belle endroit.
Je recommande fortement aux personnes de passage à Langres.

Top endroit et cuisine de qualité.
Personnel très sympa et attentif.

Une sympathique équipe familiale nous accueille avec le sourire . Les plats sont très bons, bien frais, mais sans grande surprise: poisson arrivage du jour, mais aucune précision sur celui-ci...mais j'aurais pu demander aussi. Un cinq étoiles pour le dessert que nous avons pris! un millefeuille au caramel beurre salé, les desserts étant malheureusement bien souvent le point faible de nombre d'établissements.

Repas juste délicieux , rien à redire !!! Repas pour deux avec un apéritif et un verre de vin chacune , 80€ , rien à redire vraiment !

J'ai eut l'impression d'être allé dans un restaurant qui se veut gastronomique d'aspect mais qui est loin de l'être.
Service qui laisse à désirer : 1 serviette pour 2, 3 petits pains pour tout le repas sans en être resservi, certains produits indisponibles, etc...
Le prix est exorbitant pour ce qui est proposé.
En revanche, les plats, quand ils sont disponibles, sont bons même si ce n'est pas extraordinaire.