La Table L'Essensiel au Château de Champlong 4 *

Un restaurant d’exception dans un cadre d’exception ! Un service au top ! Un restaurant gastronomique à découvrir si vous ne connaissez pas ! Il est temps alors de réserver pour passer un agréable moment ! Des mets fins et bien présentés ! Rien à redire ! Avec en plus un accueil fort sympathique de Mr Boizet le Chef, de son épouse et de toute son équipe ! Évidemment je recommande à 100% ! 🥂. Le petit plus : la visite de la cave 🍷😉

Une bonne table.
Je ne mets pas 5 étoiles car si la cuisine est très bonne , elle n'est pas spectaculaire. Les portions sont très petites donc on a pas vraiment l'occasion de déguster le plat lui même. J'aime moyennement l'accord des saveurs car le chef met beaucoup de notes acides qui cachent le gout du plat principal. Par exemple, la terrine de lapin fait davantage ressortir le citron que le lapin.
Le service était trop long, 3h30 pour 5 mouvements. La formule des vins associés à 23 euros est super car ce sont 5 bons vins et en bonne quantité (ne pas conduire après !) Le chariot de fromage bien. Le cadre est très beau. 90-100 euros par personne.

Très bon moment. Nous n’avons rien à redire sur le repas, nous avions choisi le menu 7 mêts découverte (le chef nous surprend avec des plats non connus à l’avance), pas de déception, un bel accord mêt et vin. Merci au chef
Nous enlevons une étoile car l’environnement ne correspond pas au standing du restaurant et du domaine. Mousse sur la terrasse, allée jonchée de feuilles et mauvaises herbes … quel dommage!
Une borne de recharge VE serait un plus

Les plats sont délicieux et le service est très agréable, globalement (sauf un peu trop de rigidité d'une partie du personnel). Mais je récommande vivement.

Déjeuner du 1er Janvier .Tout au top, lieu ,table ,personnel .Un vrai bonheur .

Grande déception en ce mois d août 2021. Si le cadre est magnifique et les mets bien présentés, le service laisse à désirer par manque de formation du personnel néanmoins aimable. Les portions mets et vin au verre sont plus que réduites et la réalité de 2021 n'est pas celle des photos plus anciennes. Et que dire du mini cactus dans son godet plastique, digne d une cafétéria médiocre , qui sert de déco de table ?

Un vrai délice ! L'équipe en cuisine est à l'écoute des attentes de ses clients et offre de véritable alternatives, recherchées et raffinées, aux plats prévus si c'est nécessaire. Le personnel en salle est au petit soin et est vraiment agréable, tout en étant naturel et détendu. Nous étions une grosse tablée et le personnel venait, avant chaque plat, demander si certains produits posaient problème : les infos étaient transmises aux cuisines qui s'adaptaient magnifiquement bien ! Bravo et merci !

Lieu magnifique
Des mets délicieux
Un personnel adorable
Nous étions dans la véranda c'était absolument génial
Je vous recommande vivement ce lieu magique pour vos yeux et vos papilles