Ferme du Vignal

Visite à la boutique, accueil froid, peu courtois, que des conserves !! On avait l'air de déranger parce que l'on voulait des produits frais, et que la personne a du se déplacer jusqu'à l'atelier pour chercher du foie cru pour faire 8 escalopes, elle revient avec 8 lobes !!!! Ensuite, j'ai demandé pour des magrets, elle a répondu qu'elle ne pouvait pas aller les déranger une fois de plus, parce qu'ils étaient débordés !!!! A quoi sert d'avoir une boutique si l'on ne peut pas satisfaire les clients. J'avais fait le calcul des achats que je voulais effectuer (magret tranché séché et fourré, foie gras, gésiers, !!) il y en avait pour plus de 130€ !!!!,

Mon fournisseur habituel n'ayant pas de foies, j'en ai acheté 3 au marché de Bergerac. Je fais nos foies gras depuis plus de 20 ans, je n'ai jamais vu rien de comparable. Dans les bocaux, je n'ai trouvé qu'une mixture sombre, un agglomérat de petits morceaux et de débris d'une couleur repoussante, le tout baignant dans un liquide brunâtre et recouvert d'une impressionnante couche de graisse. J'ai osé goûter; c'est écoeurant. Tout est à jeter. C'est inconcevable de commercialiser des produits de cette qualité.
Si cela était possible je mettrais une note négative à un établissement se moquant de la sorte des consommateurs.

J'ai acheté des foies gras de canard crus et les ai préparés au Pinault de Charentes. C'etait un d3lices. Les foies étaient de grande qualité et on rendu juste le gras qu'il fallait pour recouvrir les terrines. Bravo aux éleveurs

Excellent produit et de très bonne qualité . Accueil chaleureux je recommande à 100%

De très bons produits achetés sur le stand d'Issigeac.
Notamment un lapin que j'ai cuisiné tout simplement à la cocotte.

Nous venons d’acheter des Steak hachés au stand de la ferme du Vignal au marché des Chartrons.
Ils sont quasiment immangeables avec beaucoup de gras, un goût très salé, à croire qu’il n’y avait pas que du bœuf dedans... je ne recommande pas du tout ce commerçant.

Je ne connais pour l'instant que les oeufs excellents, gros avec une belle couleur orangée et le blanc consistant 👍

Découverts sur le marché du dimanche sur les quais, un jambon sans nitrite, gras, bon, gouleyant avec une texture de gtenier médoccain sans les épices!! miam, des rillettes d'oie ma foi